Sama seperti kita tidak dapat mengingat waktu sebelum ponsel pintar, hampir sulit untuk mengingat hari-hari ketika manfaat minyak kelapa adalah singular – tan pembunuh – dan satu-satunya cara kita makan kelapa adalah dalam bentuk colada atau permen .
Kami dulu takut akan lemak secara umum dan kelapa memiliki – berani yang kita bicarakan – lemak jenuh. Untungnya, kami menjadi cerdas dan mengetahui bahwa beberapa lemak sehat. Dan, kemudian, kami menjadi semakin pintar dan mengetahui bahwa beberapa lemak jenuh pun sehat.
Sementara kelapa tinggi lemak, jenis lemak dalam kelapa adalah bentuk yang baik dari lemak jenuh, trigliserida rantai menengah (MCT).
Plus, banyak produk kelapa yang ditemukan di toko-toko kelontong saat ini tidak sama dengan produk kelapa yang digunakan di masa lalu yang sangat diproses dan / atau sarat dengan gula. Saat ini, ada lebih banyak pilihan murni dan sehat yang tersedia.
Jadi, tidak, Anda tidak bisa kehabisan dan mengambil bar Mounds untuk camilan Anda hari ini, tetapi Anda pasti harus mengisi dapur Anda dengan banyak produk kelapa lainnya.
Kerusakan kelapa
Bagian putih, atau daging, dari kelapa itulah yang memberi kita minyak kelapa dan susu. Ketika daging direndam dan ditekan, cairan yang keluar adalah santan. Minyak kelapa juga berasal dari daging – diekstraksi dari daging dengan menekan atau menggunakan bahan kimia.
Terkenal sebagai minuman olahraga alam, air kelapa adalah cairan yang ditemukan di dalam kelapa.
3 Manfaat Luar Biasa dari Minyak Kelapa
1. Ini baik untuk hatimu
Minyak kelapa penuh dengan lemak jenuh dan padat pada suhu kamar seperti mentega atau keju. Biasanya, jika lemak padat pada suhu kamar, kami menganggapnya lebih cenderung padat dalam darah Anda, yang umumnya terkait dengan meningkatkan kolesterol jahat dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Tidak demikian dalam kasus ini, jadi jangan takut. Salah satu manfaat minyak kelapa adalah lemak jenuh membantu meningkatkan kebaikan, HDL, kolesterol dan menurunkan trigliserida, membantu melindungi jantung Anda.
Ingat, minyak kelapa memiliki jumlah kalori dan lemak yang mirip dengan minyak zaitun. Satu sendok makan memiliki 122 kalori. Saya bukan penghitung kalori, tetapi Anda tidak dapat mengabaikan ini sepenuhnya. Anda akan ingin mengganti lemak lain, seperti mentega dalam makanan yang dipanggang atau roti bakar atau digunakan dalam tumisan alih-alih minyak lain. Tapi, jangan menaruh minyak kelapa di mana-mana dengan tangan yang berat. Masih mudah dikonsumsi.
2. Kelapa membantu menurunkan berat badan
Manfaat lain dari minyak kelapa adalah dapat membantu menurunkan berat badan karena memberikan rasa kenyang seperti lemak lainnya. Dengan kata lain, ini membantu Anda merasa puas. MCT dalam minyak kelapa juga siap digunakan untuk energi dibandingkan disimpan sebagai lemak seperti jenis lemak lainnya. Saya selalu merekomendasikan sedikit lemak di setiap makan untuk membantu Anda merasa kenyang dan untuk manfaat kesehatan. Sekali lagi, ingatlah untuk menukar lemak lain, jangan hanya menambahkan ini.
3. Kelapa anti bakteri
Salah satu manfaat favorit saya yang lain dari minyak kelapa adalah minyak kelapa sarat dengan laurat dan asam kaprilat, keduanya memiliki sifat antibakteri. Senyawa ini berperan dalam mencegah jerawat, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Asam laurat dikonversi menjadi monolaurin dalam tubuh membantu membunuh bakteri. Pada kulit, monolaurin menciptakan lapisan pelindung yang membantu melawan jerawat.
Ketika membeli minyak kelapa mencari organik dan dingin. Pengepresan dingin berarti tidak ada bahan kimia yang bersentuhan dengan minyak Anda. Ketika membeli susu mencari organik, bukan dari konsentrat. Anda juga ingin membaca daftar bahan dan memastikan tidak ada perasa atau tambahan gula.